“An apple a day keeps the doctor away” यह लाइन सबने कहीं का कहीं सुनी या पढ़ी होगी| इसका मतलब है रोज एक सेव खाने से हम डॉक्टर से हमेशा दूरी बनाये रख सकते है| डॉक्टर के पास जाना किसी को अच्छा नहीं लगता है, और अगर एक सेव खाने से हम इससे बच सकते है तो क्या बात है| एप्पल को एक चमत्कारी फल माना जाता है| इसकी सबसे ज्यादा खेती होती है और यह संग्रह करके भी बहुत अधिक मात्रा में रखा जाता है| एप्पल में बहुत से पौष्टिक तत्व होते है जो हमारे शरीर के लिए जरुरी होते है

एप्‍पल या मालस पुमिला (Malus pumila) एक पर्णपाती पेड़ है जो कि Rosaceae family से संबंधित है। इस पेड़ की औसत ऊंचाई 16 फीट या लगभग 5 मीटर होती है। जबकि अर्ध बौने और बोने पेड़ 6-20 फीट तक ऊंचे होते हैं। इस पेड़ में फूल (blossoms) वसंत के मौसम में आते हैं। 3-6 वर्ष से अधिक आयु वाले पेड़ों में फल लगते हैं जो कि 35-50 वर्ष की आयु तक फल देते हैं। जलवायु विविधता के सेब फल गर्मीयों या सर्दीयों में पकते हैं। एप्‍पल की लगभग 7000 प्रजातियां अब तक ज्ञात हैं।

सेव खाने से बहुत सी बीमारियाँ दूर हो जाती है| सेव खाने से कैंसर, डायबतिज, दिल के रोग, दिमाग के रोग सब दूर हो जाते है| यह रेशेदार फल होता है, जिस वजह से इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जिसे खाने से हमारी भूख शांत होती होती है और जल्दी भूख भी नहीं लगती है| एप्पल से पेट का पाचन तंत्र भी सुचारू रूप से कार्य करता है| इसे खाने के अनगिनत फायदे है इसे ऐसें ही जादुई फल नहीं कहते है| सेव शरीर की अंदरूनी खूबसूरती और बाहरी खूबसूरती दोनों में मददगार है|

Benefit of Eating Apple सेव खाने के फ़ायदे

पथरी(stone) से बचाए :

गुर्दे में होने वाली पथरी को सेव खा कर रोका जा सकता है| रोज सेव खाने से शरीर में पथरी नहीं होती है

कब्ज / Loose motion :

loose motion और कब्ज दोनों ही हमारे पेट से जुड़े रोग है| सेव खाने से ये रोग दूर होते है क्यूंकि इसमें फाइबर अधिक है जिससे कब्ज जैसी शिकायत नहीं होती| छोटे बच्चों को loose motion होने पर सेव को पीस कर खिलाना चाहिए आराम मिलता है

हड्डियाँ मजबूत करे:

सेव में कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है जो हड्डी के लिए काफी लाभदायक होते है

चेहरा की खूबसूरती बढ़ाये:

सेव खाने से फेस के काले धब्बे दूर होते है फेस पर glow आता है और आप तंदरुस्त लगते है

Vitamin C :

एप्पल विटामिन C से भरपूर होने के कारण छिलके (peel) सहित खाने पर लाभकारी होता है। सेब में घुलनशील फाइबर होता है जो कि हमारे पाचन तंत्र को स्‍वस्‍थ और मजबूत बनाता है।

कैंसर से बचाव (SYMPTOM OF CANCER):

फलों और सब्‍जीयों में कैंसर विरोधी (Anti-cancer) गुण होते है, जिसमें सेब भी शामिल है। सेब का एक फायदा यह है कि वे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते है जो कैंसर को रोकने में मदद करते है। सेब में एसिटोजिनिन (acetogenin)और एलिकॉइड जैसे योगिक होते हैं जो कैंसर और गुर्दे से संबंधित खतरों को कम करते है

स्तन कैंसर से बचाव (SYMPTOM OF BREAST CANCER IN HINDI ):

प्रतिदन एक Apple का सेवन स्‍तन कैंसर (Brest cancer) को रोकने में मदद कर सकता है। यदि सेब,फलों और सब्‍जीयों सहित अधिक खाया जाए तो इससे उपभोक्‍ता को अधिक फीनोलिक्‍स मिलेगा जो कि स्‍वास्‍थ के लिए महात्‍वपूर्ण होता है।

मस्तिष्क के रोग से बचाव:

एप्पल बी-कॉम्‍प्‍लेक्‍स विटामिन का अच्‍छा उत्‍पादक होता है। जो मस्तिष्‍क में जीएबीए (GABA) न्‍यूटॉन के रासायनिक स्‍तर को संतुलित करता है। जिससे तनाव, चिड़चिड़ापन और अवसाद आदि में कमी आती है। यह पार्किंसंस (Parkinson’s)की बीमारी को रोकने में सक्षम होता है।