विटामिन बी, आयरन, पोटैशियम और कार्बोहाइड्रेट्स से भरपूर मुन्नका के आपने अब तक सिर्फ फायदों के बारे में सुना होगा. जैसे ब्लड प्रेशर और कोलेस्टरोल मेंटेन करना, दिमाग को तेज बनाना, आंखों की रोशनी बढ़ाना, कब्ज़, पेट का दर्द, गैस, एसिडिटी में राहत देना और एनिमिया को ठीक करना. लेकिन अब आप यहां जानिए इससे जुड़े फायदे और नुकसानों के बारे में.

(Benefit of Eating Kishmis मुन्नका खाने के फायदे )

आयुर्वेदमें तो मुनक्का को औषधीय गुणों से भरपूर बताया गया है। इसकी प्रकृति या तासीर गर्म होती है। यह कई रोगों में दवाई के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। इसमें बोरान नामक तत्व पाया जाता है जो दिमाग को तेज़ बनाने का काम करता है. किशमिश विटामिन ए, ए-बीटा कैरोटीन और ए-कैरोटिनाइड से भरपूर होता है, जो आई साइट तेज़ करने में मदद करता है. इसमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम दोनों मिलकर पेट को हेल्थी बनाए रखते हैं. इसके अलावा इसमें विटामिन बी कॉम्लेक्स और कॉपर भी भरपूर होता है जिस वजह से यह एनिमिया में आराम दिलाती है और रेड ब्लड सेल्स बनाती है.

सर्दी-जुकाम होने पर:

सर्दी-जुकाम हो जाए तो रात को सोने से पहले दूध में 2-3 मुनक्के उबाल कर सेवन करें।  यदि सर्दी-जुकाम पुराना हो गया है तो सप्ताह भर यह दूध पीते रहें। सर्दी-जुकाम होने पर सात मुनक्का रात्रि में सोने से पूर्व बीज निकालकर दूध में उबालकर लें।

आंखों के लिए:

आंखों के लिए भी मुनक्का बेहद फायदेमंद होता है। इसमें बीटा कैरोटीन मौजूद होता है। इसका रोज सेवन करने से आंखों की रोशनी तेज होती है। मुनक्का को रात में भिगो कर रख दें और सुबह उठकर इसका सेवन करें।

बच्चों के लिए:

बच्चों में ज्यादातर देखने में आता है कि वे बार-बार बीमार पड़ जाते हैं। ऐसे में यदि वे दिन में 5 से 6 मुनक्कों का सेवन रोज कर लें तो उनका शरीर स्वस्थ रहने के साथ उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ जाएगी।

जब गले में हो परेशानी:

अक्सर लोगों में गले की परेशानी देखने को मिलती है। गले में खराश या खुश्की और खुजली भी होती रहती है। मुनक्के में एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। इसलिए मुनक्का खाने से गले का हर रोग दूर होता है। रात को मुनक्का भिगो कर सुबह उठकर इनका सेवन करें।

बुखार हो तो :

मियादी या पुराने बुखार में दस मुनक्का एक अंजीर के साथ सुबह पानी में भिगोकर रख दें। रात्रि में सोने से पूर्व मुनक्का और अंजीर को दूध के साथ उबालें और सेवन करें। ऐसा तीन दिन करें। पुराना बुखार ठीक हो जाएगा।

बढ़ता है खून:

रात को सोने से पहले 10 मुनक्का पानी में भिगोकर रख दें। सुबह इन्हें दूध के साथ उबाल लें और हल्का ठंडा करके पियें। इसके नियमित सेवन से खून बढ़ता है। अगर आप इसे दूध के साथ नहीं लेना चाहते तो अच्छे से चबा-चबाकर खायें।

(Munkka Khane ke fayde)रोज़ पांच मुनक्का खाने के फायदे :

1. मुनक्का खाने से ब्लड सर्कुलेशन इम्प्रूव होता है। इससे स्किन की चमक बढ़ती है और रंग निखरता है।
2. मुनक्का में फाइबर्स होते हैं। यह डाइजेशन ठीक रखने में मदद करता है।
3. इसमें पोटैशियम की मात्रा अधिक होती है। यह हार्ट अटैक की बीमारियों से बचाने में इफेक्टिव है।
4. इसमें आयरन होता है। यह एनीमिया (खून की कमी) दूर करने में फायदेमंद है।
5. इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। यह कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों से बचाने में मदद करता है।
6. इसमें एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। यह सर्दी-खांसी ठीक करने में मदद करता है।
7. इसमें बीटा कैरोटीन होता हैं। यह आँखों के लिए फायदेमंद है।
8. इसमें ऑक्जेलिक एसिड होता है। इससे दांत मजबूत होते हैं। यह गम प्रॉब्लम से बचाने में इफेक्टिव है।

(Munnaka Khane ke Nuksan )मुन्नका के नुकसान

कई लोगों को इसे खाने से एलर्जी की शिकायत होती है. वहीं, कुछ लोगों को इसे खाने के बाद सांस लेने में भी दिक्कत होती है. इसके अलावा भी कुछ लोगों में इसे खाने के बाद उल्टी, डायरिया और बुखार जैसी समस्या भी देखी जाती है. किशमिश में फ्रुक्टोज़ के साथ-साथ ग्लूकोज़ भी भरपूर मात्रा में होता है, जो वज़न बढ़ाकर शरीर को मोटा करता है. अधिक मुनक्का खाने से शरीर पर उलटा असर भी पड़ सकता है और आपको दस्त, उलटी, पेट खराब जैसी समस्य़ा हो सकती है. इसलिए आप उसी मात्रा में मुनक्का खाएं जो कि आपका शरीर पचा सके. इसके अलावा शुगर से ग्रस्त लोग इसका सेवन अधिक ना करें क्योंकि ये काफी मीठा होता है और इसको खाने से शुगर का स्तर बढ़ सकता है.

मुनक्का का सेवन कब करना चाहिए और मुनक्का खाने का सही तरीका:-

• मुनक्का की तासीर के बारे में बात की जाए तो ये काफी गर्म होती है और इसलिए इसको खाने का सबसे उच्च समय सर्दी का होता है. हालांकि अगर आप गर्मी में भी इसको खा सकते हैं. लेकिन आप इस मौसम में इसका ज्यादा अधिक सेवन ना करें.
• मुनक्का या किशमिश को कई तरह से खाया जा सकता है और जिन लोगों को कब्ज की बीमारी है वो लोग चाहें तो इसे पानी में भीगो कर खा सकते हैं और फिर इसका सेवन कर सकते हैं. इसके अलावा इसका सेवन सीधे तौर पर भी किया जा सकता हैं.
• जिन लोगों को भी कब्ज है वो लोग खाना खाने के एक घंटे बाद किशमिश को खा लें. वहीं अगर आपको इसका स्वाद पसंद नहीं है तो आप चाहे तो इसको दही में मिलाकर भी खा सकते हैं. दरअसल दही में मिलाकर इसे खाने से पेट पर काफी अच्छा असर पड़ता है.
• मुनक्का को दूध में उबाल कर भी खाया जा सकता है और ऐसा करने के लिए आपको बस एक ग्लास दूध को गर्म करने के लिए गैस पर रखना होगा और इसमें एक चम्मच मुनक्का डालना होगा. वहीं जब दूध उबल जाए तो उसे थोड़ा ठंडा करके मुनक्का सहित पी लें.
• अगर कोई महिला मां बनने वाली हैं तो उनको इसका सेवन जरूर करना चाहिए, हालांकि इसका सेवन करने से पहले आप अपने डॉक्टर से एक बार सलाह जरूर ले लें, क्योंकि कई लोगों को मुनक्का पचाने में दिक्कत भी होती है.