सामान्‍यतया घरों में खाना बनाने के लिए सोयाबीन या सरसों के तेल का प्रयोग किया जाता है। लेकिन अगर उनकी जगह राइस ब्रैन ऑयल का उपयोग किया जाये तो ये अधिक फायदेमंद माना जाता है। बजार में मिलने बाले अधिकतर तेलों की गुणवत्‍ता भरोसेमंद नहीं होती, ऐसे में राइस ब्रान ऑयल एक अच्‍छा विकल्‍प है।

राइस ब्रान आयल जो चावल की भूसी से तैयार किया जाता है। अनेक स्वास्थ्य लाभों से भरा होता है इस तेल में फैट नहीं होता।

Benefit of Brown Rice In Hindi राइस ब्रान आयल फायदे 

राइस ब्रान आयल को चावल के छिलको से निकाला जाता हैं। चावल के छिलकों से निकाला होने के कारण इस तेल में फैट की मात्रा न के बराबर होती है। और इसमें पाया जाने वाला ओरिज़ॉनल एक बेहद लाभदयाक तत्व होता है। जो कोलेस्ट्रॉल कम करने में हमारी मदद करता है।

राइस ब्रैन ऑयल में ट्रांस फैटी एसिड भी नहीं होता, जो मोटापा बढ़ने का सबसे अहम कारण होता है। इस तेल के इस्तेमाल से आप अपना वजन कम करने के लिए मन पसंद का खाना खा सकते है।

राइस ब्रान आयल बालों का झड़ना करे कम –

चावल की भूसी के तेल में मौजूद इस तेल में फेरुलिक एसिड और ईस्टर्स होते हैं जो कि बालों की ग्रोथ के लिये जरूरी होते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन ई, ओमेगा 3 और ओमेगा 6 पाए जाते हैं, जो कि बालों को सफेद होने से बचाते हैं और उन्हें स्वस्थ बनाए रखते हैं। राइस ब्रान ऑइल का बना हुआ खाना खाकर आप अपने बालों का गिरना कम कर सकते है।

चावल की भूसी का तेल स्वास्थ्य त्वचा के लिए : राइस ब्रैन ऑइल में विटामिन ई होता है जो झुर्रियां कम करता है और त्वचा को स्वस्थ बनाए रखता है जिससे आप अपने उम्र से अधिक जवां दिखते हैं। यह सूरज की किरणों (Sun rays) के कारण होने वाली समस्‍या को दूर करता है और स्‍किन टोन बनाए रखने में मदद करता है। जिससे आप अपने उम्र से अधिक जवां दिखते हैं।

लीवर के स्वास्थ्य में सहायक : राइस ब्रान आयल के फायदे लीवर के स्वास्थ्य में भी देखे जा सकते हैं। एक शोध के अनुसार, राइस ब्रान ऑयल सीरम कोलेस्ट्रॉल और ट्रीग्लिसरॉइड्स के स्तर को कम करने में मदद करता सकता है, जो लीवर के लिए लाभदायक हो सकते हैं । एक अन्य शोध के अनुसार राइस ब्रान ऑयल में अनसैपोनीवबल्स (unsaponifiables – तैलीय मिश्रण से बना एक यौगिक) मौजूद होता है, जो लीवर में मौजूद सीरम कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है, जो हमारे लीवर को स्वस्थ्य बनाए रखने में मदद कर सकता है ।

प्रतिरोधक क्षमता में लाभकारी : शरीर बीमारियों से बचा रहे, इसके लिए जरूरी है कि शरीर की प्रतिरोधक क्षमता मजबूत रहे। इस मामले में राइस ब्रान ऑइल पर भरोसा किया जा सकता है। वैज्ञानिक रिपोर्ट के अनुसार, राइस ब्रैन ऑयल के फायदे में शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद मिल सकती है, क्योंकि राइस ब्रान तेल में फाइटोकेमिकल्स और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जरूरी हैं ।

कैंसर में मददगार :- आपको जानकर हैरानी होगी कि कैंसर जैसी गंभीर बीमारी में भी राइस ब्रैन ऑयल के फायदे देखने को मिल सकते हैं। राइस ब्रैन ऑयल के फायदे कैंसर के खतरे को कम करने में क्या हो सकते हैं, इस विषय में वैज्ञानिक अध्ययन किया गया है। वैज्ञानिक शोध के अनुसार, राइस ब्रान ऑयल में विटामिन-ई और बायोएक्टिव फाइटोन्यूट्रिएंट्स के गुण पाए जाते हैं, जो एंटीकैंसर का काम करते हैं (5)।

एलर्जी में कारगर : राइस ब्रान ऑयल को प्रयोग करने के फायदे एलर्जी में भी देखे जा सकते हैं। आजकल कई ब्यूटी प्रोडक्ट्स में भी राइस ब्रान ऑइल का उपयोग किया जा रहा है, जो हमारी त्वचा को एलर्जी से बचाने में मदद कर सकते हैं । वैज्ञानिक शोध के अनुसार, राइस ब्रान ऑइल में बायोएक्टिव कंपाउंड (bioactive compound) मौजूद होने के कारण यह एलर्जी से रक्षा करने वाली कोशिकाओं को बढ़ाता है और एलर्जी के खतरे को कम कर सकता है ।

रजोनिवृत्ति के लिए : महिलाओं में 40- 45 वर्ष के बीच एक ऐसी स्थिति आती है। उस अवस्था में राइस ब्रान ऑयल सहायक साबित हो सकता है। एक अध्ययन के मुताबिक, राइस ब्रान ऑइल में गामा ओरिजनोल पाया जाता है, जिसमें मासिक धर्म के बंद होने पर आने वाली समस्याओं को कम करने का गुण होता है ।

मधुमेह में राइस ब्रान ऑइल के फायदे : मधुमेह की समस्या में भी राइस ब्रान ऑयल के फायदे हो सकते हैं। पांच सप्ताह तक किए गए एक वैज्ञानिक शोध के अनुसार यह देखा गया कि 18 ग्राम राइस ब्रान तेल का रोजाना 5 हफ्ते तक प्रयोग करने से कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित हो सकता है, जो सीधे तौर पर मधुमेह रोगियों को प्रभावित कर सकती है। शोध में यह भी पाया गया कि मधुमेह रोगियों को असामान्य कोलेस्ट्रॉल में सुधार करने के लिए राइस ब्रान ऑइल का सेवन करना चाहिए ।