दोस्तों! गुड़ हमारे हेल्थ के लिए एक रामबाण का काम करता है। गुड़ खाने से हम बहुत सी बीमारियों से बचे रहते है। डॉक्टर बेहतर स्वास्थ्य के लिए मीठे खासतौर से चीनी से दूर रहने की सलाह देते हैं, लेकिन गुड़ के साथ ऐसा कोई बंधन नहीं है। गुड़ एक सुपरफूड है जो अच्छी हेल्थ के लिए बेहद ज़रूरी है। गुड़ और चीनी दोनों ही गन्ने के रस से बनता है लेकिन चीनी शरीर को नुकसान पहुंचाती है जबकि गुड़ औषधिय गुणों से भरपूर है। गुड़ के नियमित इस्तेमल से शरीर निरोगी और स्वस्थ बना रहता है। हमारे पूर्वजों और घर के बड़े बुजुर्गों ने भी गुड़ को पारंपरिक औषधि के रूप मे अपने खान पान के रुप मे शामिल किया है। औषधीय गुणों से भरपूर गुड़ हमें क्या क्या लाभ देता है, आइये जानते है :—
Benefit of Eating Gud क्या क्या फ़ायदे है गुड़ के
पॉवर बूस्टर है : हमारे बॉडी के लिए एक पॉवर बूस्टर का काम करता है। सर्दियों मे यदि हम गुड़ को तिल के साथ मिलाकर लड्डू बनाएं और खाएं तो हेल्थ तो हमारी ठीक रहेगी ही साथ साथ हम शुगर जैसी बीमारी से भी बचे रह सकते है।
गर्म तासीर वाला है गुड़ :गुड़ की तासीर गर्म होने के कारण ये सर्दी,ज़ुकाम ख़ास कर कफ़ को दूर करने मे बहुत फायदेमंद होता है। गुड़ हमारी बॉडी को एनर्जी भी देता है। बड़े बुज़ुर्ग तो सर्दी मे गुड़ को बहुत लाभकारी मानते है और अमृत तुल्य बताते है। जिनको धूल और पॉल्युशन से एलर्जी होती है उनको अदरक के साथ गुड़ का सेवन करना चाहिए। ये काफ़ी राहत देता है।
आयरन की कमी को दूर करता है : गुड़ हमारी बॉडी मे होने वाली आयरन की कमी को भी दूर करता है। गुड़ आसानी से कहि भी कभी भी मिल जाता है। प्रेग्नेंट औरतों को रेगुलर इसका सेवन करना चाहिए, जिससे उनको होने वाली हीमोग्लोबिन की कमी न हो पाए। औरतों को होने वाले पीरियड्स मे भी गुड़ खाना फायदेमंद हो सकता है।
हड्डियों के लिए है रामबाण : गुड़ का सेवन रेगुलर करने से हड्डियों या जोडों मे होने वाले दर्द से बचा जा सकता है। गुड़ मे काफ़ी मात्रा मे कैल्शियम और फॉस्फोरस होता है जो हड्डियों के लिए रामबाण का काम करता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर : गुड़ मे प्रचुर मात्रा मे एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। जो हमारी त्वचा की चमक को बढ़ाने मे बहुत मदद करता है। गुड़ खाने से कील मुहासों से बचा जा सकता है। ये हमारे खून को साफ़ करके हमारी बॉडी से नुकसानदेह तत्त्वों को बाहर निकालता है। गुड़ हमारे भोजन को भी पचाता है।
पेट के लिए गुणकारी :
गुड़ पेट से संबंधित कई समस्याओं का रामबाण इलाज है. अगर आपको गैस या एसिडिटी की शिकायत है तो गुड़ खाने से लाभ मिलेगा. वहीं, गुड़, सेंधा नमक और काला नमक मिलाकर खाने से खट्टी डकारों से छुटकारा मिल जाता है. भोजन के बाद गुड़ खाने से डाइजेशन अच्छा रहता है. गुड़ खाने से भूख भी खुलती है.
कंट्रोल रहेगा ब्लड प्रेशर :
गुड़ ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने का काम भी करता है. खासतौर पर हाई ब्लड प्रेशर से परेशान लोगों को रोजाना गुड़ खाने की सलाह दी जाती है.
शरीर बनेगा मजबूत और एक्टिव :
गुड़ शरीर को मजबूत और एक्टिव बनाए रखता है. शरीरिक कमजोरी दूर करने के लिए दूध के साथ गुड़ का सेवन करने से ताकत आती है और शरीर ऊर्जावान बना रहता है. अगर आपको दूध नहीं पसंद है तो एक कप पानी में पांच ग्राम गुड़, थोड़ा सा नींबू का रस और काला नमक मिलाकर सेवन करने से आपको थकान महसूस नहीं होगी.
गुड़ मे कौन कौन से विटामिन और मिनरल्स पाये जाते है :
गुड़ में अधिक मात्रा में विटामिन और मिनरल्स पाए जाते है :—
● आयरन
● पोटेसियम,
● मैग्नेसियम,
● कैल्शियम,
● सेलेनियम,
● मैंगनीज
● जिंक
● विटामिन -A
● विटामिन -B,
● सुक्रोज,
● ग्लूकोज,
● फास्फोरस,
● जस्ता,
पाया जाता है। गुड़ में थोड़ी मात्रा में विटामिन B, भी पाया जाता है, इसके साथ साथ इसमें कॉपर और फॉस्फोरस भी होता है। फास्फोरस की मात्रा अधिक रहती है जो कि हमारे पाचन तंत्र के लिए बहुत ही फायदेमंद है। गुड में उपस्थित सभी तत्व शारीरिक विकास में बहुत ही महत्वपूर्ण होते हैं। आयुर्वेद में कई प्रकार की दवाइयों को बनाने में गुड़ का प्रयोग किया जाता है। गुड़ हमारे लिए बहुत फायदेमंद होता है।
