गर्मियों का मौसमी फल आलूबुखारा सेहतमंद गुणों का खजाना है.  इसका सेवन करने से सेहत और सौंदर्य दोनों बरकरार रहते हैं साथ ही इससे बनने वाले लजीज पकवान भी बहुत स्वादिष्ट होते है  स्वाद में खट्टा-मीठा आलू बुखारा गर्मियों में आने वाला मौसमी फल है. इसमें बॉडी के लिए जरूरी पोषक तत्व जैसे मिनरल्स और विटामिन भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. आलूबुखारा डायट्री फाइबर से भरपूर होता है, जिसमें सार्बिटॉल और आईसेटिन प्रमुख हैं.

खासतौर पर यह फाइबर्स, शरीर के अंगों के सुचारू बनाते हैं और पाचन क्रिया को भी दुरूस्त करते हैं. इसके साथ ही यह सौंदर्य बढ़ाने के भी काम आता है. इसका इस्तेमाल तरह-तरह के लजीज पकवान बनाने में भी किया जाता है. आलू बुख़ारा एक गुठलीदार फल है। आलू बुख़ारे लाल, काले, पीले और कभी-कभी हरे रंग के होते हैं। आलू बुख़ारों का ज़ायका मीठा या खट्टा होता है और अक्सर इनका पतला छिलका अधिक खट्टा होता है। इनका गूदा रसदार होता है और इन्हें या तो सीधा खाया जा सकता है या इनके मुरब्बे बनाए जा सकते हैं। इनके रस पर खमीर उठने पर आलू बुख़ारे की शराब भी बनाई जाती है। सुखाए गए आलू बुख़ारों को बहुत जगहों पर खाया जाता है और उनमें ऑक्सीकरण रोधी (ऐन्टीआक्सडन्ट) पदार्थ होते हैं जो कुछ रोगों से शरीर को सुरक्षित रखने में मददगार हो सकते हैं। आलू बुख़ारों की कई क़िस्मों में कब्ज़ का इलाज करने वाले (यानि जुलाब के) पदार्थ भी होते हैं।

Aalu Bukhara ke Fayde (आलूबुखारा के फायदे )

वजन करे कंट्रोल (Home Remedies for Cholesterol):

आलूबुखारे के 100 ग्राम में लगभग 46 कैलोरी होती है. अत: इसमें अन्यफलों की तुलनामें कैलोरी काफी कम पाई जाती है. इस कारण से यह आपका वजन नियंत्रित करने में भी सहायक होता है.

आंखों की सेहत का रखे ख्याल:

आलूबुखारे में मौजूद विटामिन-सी आपकी आंखों और त्वचा को

https://www.drstuckey.net/ स्वस्थ रखने में सहायक है और रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ाता है. इसके इलावा इसमें विटामिन-के एवं बी 6 भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है.

दिल का साथी:

यहरक्त का थक्काबनने से रोकता है जिससे ब्लडप्रेशर और हृदय रोगों की संभावना कम होती है. इसके साथ ही अल्जाइमर के खतरे को कम करता है यह रक्त का थक्का बनने से रोकता है,जिससे ब्लडप्रेशर और हृदय रोगों की संभावना कम होती है। इसके साथ ही अल्जाइमर के खतरे को कम करता है।

ट्यूमर को रोकने में सहायक:

छिलके के साथ आलूबुखारे का सेवन, ब्रेस्ट कैंसर को रोकने में सहायक होता है. यह कैंसर और ट्यूमर की सेल्स को बढ़ने से रोकता है.

मजबूत बनाएं हडि्डयां:

महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में आलूबुखारा बेहद slot bonus new member 100 di awal सहायक है. रजोनिवृत्ति के उपरांत महिलाएं आलूबुखारे का सेवन करें तो वे स्वयं को ओस्टियोपोरेसिस से बचा सकती हैं.

दिमाग को रखे स्वस्थ:

इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा के साथ हीदिमाग को भी स्वस्थरखने में सहायता करते हैं. यह आपके तनाव को कम करने में भी अहम भूमिका निभाता है.

बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है:

• यह आपके बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इम्यूनिटी को बढ़ाता है. आलुबुखारे में आयरन की मात्रा होती है जो ब्लड सेल्स के निर्माण में मदद करती है. पोटेशियम होने से शरीर के सेल्स स्ट्रांग बनते हैं और ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है.आलूबुखारे का प्रतिदिन सेवन आपको कब्ज‍ियत से राहत दिलाने में मदद करता है साथ ही पेट साफ करने में भी मदद करता है।
• आलूबुखारा आपके फेफड़ों को सुरक्षि‍त रखने के साथ ही आपको मुंह के कैंसर से बचाने में अहम भूमिका निभाता है। इसके अलावा यह अस्थमा जैसे रोगाें को रोकने में मददगार साबित होता है।
• आलूबुखारा सूरज की यूवी किरणों से आपकी रक्षा करता है, इसके अलावा इसमें विटामिन- ए और बीटा कैरोटीन भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आंखों के लिए व अन्य अंगों के लिए फायदेमंद है। यह आंखों की रौशनी भी तेज करता है।
• छिलके के साथ आलूबुखारे का सेवन, ब्रेस्ट कैंसर को रोकने में सहायक होता है। यह कैंसर और ट्यूमर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है।
• महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने में आलूबुखारा बेहद सहायक है। रजोनिवृत्ति के उपरांत महिलाएं आलूबुखारे का सेवन करें तो वे स्वयं को ओस्टियोपोरेसिस से बचा सकती हैं।
• प्रतिदिन आलूबुखारा खाने और इसका गूदा चेहरे पर लगाने से चेहरे पर प्राकृतिक चमक आती है, साथ ही त्वचा को सभी पोषक तत्व मिलते हैं, जिससे वह स्वस्थ रहती है ।
• इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स आपकी त्वचा के साथ ही दिमाग को भी स्वस्थ रखने में सहायता करते हैं। यह आपके तनाव को कम करने में भी अहम भूमिका निभाता है।

आलूबुखारा में पाए जाने वाले पोषक तत्व

जैसा की हमने आपको पहले बताया की इसमें अच्छी मात्रा में विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो कि ना सिर्फ आपके डाइजेशन को ठीक करते हैं, इसके साथ साथ में आपके इसका सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए बहुत बढ़िया होता है और यह आपके प्रतिरक्षा तंत्र को ठीक करने और फ्री रेडिकल से बचने में मदद करता है. तो सबसे पहले हम इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व के बारे में आपको नीचे लिस्ट दे रहे है की कौन सी चीज कितनी मात्रा में पाई जाती है.

aloo bukhara ke nuksan(आलूबुखारा खाने के नुकसान)

कभी भी फ्रूट्स खाने से ज्यादा दिक्कत नहीं होती है लेकिन अगर आपको पहले ही कोई प्रॉब्लम है तो किसी भी फ्रूट खाने से पहले आपको डॉक्टर से बात करनी चाहिए. अगर आप अपनी डाइट में आलूबुखारा ऐड करना चाहते हैं तो आपको यह जानना बहुत जरूरी है कि अगर आपको किडनी में पथरी है तो आपको अपनी डाइट में आलूबुखारा को ऐड नहीं करना है क्योंकि इसकी वजह से आपको और ज्यादा प्रॉब्लम हो सकती है.